Рисовая каша для желудка

Есть интересный факт — гречиху относят к травянистым растениям, по братству с щавелем, а не к злаковым культурам, как все иные крупы. Овсянка — это одна из нескольких каш, которую диетологи рекомендуют для ежедневного употребления, поэтому нельзя не согласится с ее полезными качествами. Ведь нельзя недооценивать пользу каш для здоровья организма.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

В какой каше больше пользы

Каша давно стала традиционным блюдом у многих народов. Существует масса рецептов приготовления каш , причем, почти у каждого повара имеется свой, заветный.

Читает Дмитрий Креминский. Рис Фото: pixabay. Археологи обнаружили, что рис в Юго-Восточной Азии выращивали более 5 тысяч лет назад. В России рис появился лет триста назад, быстро завоевав популярность. В Японии, где рис уже давно является одним из основных продуктов питания , считают, что он не только содержит массу чрезвычайно полезных для здоровья веществ, но и способствует развитию интеллекта. Высокая биологическая полезность риса основывается на том, что в нем содержится восемь важнейших для организма аминокислот триптофан, метионин, холин, лецитин, лизин, гистидин, цистин и аргинин , витамины группы В включая фолиевую кислоту и РР, каротин, тиамин, калий, цинк, железо, фосфор, кальций, йод и другие микроэлементы , одно из самых высоких в злаках количество белка и крахмала.

При этом в рисе нет растительного белка глютена, который для многих людей является аллергеном. Фото: Depositphotos Рисовая каша высокопитательная и входит в число признанных диетических продуктов. Её рекомендуют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нервной и сердечно-сосудистой систем.

При расстройствах желудка рисовая каша , сваренная на воде с образованием слизи, с успехом заменит лекарства. Кстати, из далекой трудовой молодости помню, как один сослуживец, придя утром на работу с жестокого похмелья, первым делом бежал в столовую и брал три порции риса, который готовили в качестве гарнира. Существует много сортов риса, между которыми имеются определенные отличия в содержании полезных веществ. Но куда важнее способ обработки рисовых зерен, так как большинство витаминов и микроэлементов находятся не в самом зерне, а в его оболочке.

Поэтому коричневый сохранивший часть оболочки или пропаренный у него при обработке полезные вещества из оболочки переходят в зерно рис содержит больше витаминов и микроэлементов, чем шлифованный белый. Фото: Depositphotos Одна из самых популярных в России каш, несомненно, гречневая. Был даже в нашей не такой уж далекой истории период, когда гречневая крупа была в дефиците и её включали в состав праздничных продуктовых наборов. По содержанию полезных веществ , витаминов и микроэлементов гречка не уступает рису.

В ней содержатся витамины В1, В2, В6, В9, PP, Р, Е, а также железо, кальций, калий, йод, фосфор, цинк, фтор, кобальт, молибден, органические кислоты меноленовая, малеиновая, щавелевая, лимонная, яблочная , крахмал, сахар, масло, белки по количеству лизина и метионина она чемпион среди круп. Углеводов в гречке немного, но они долго усваиваются организмом, что обеспечивает на значительное время ощущение сытости.

Поэтому гречневую кашу часто используют в различных диетах, но не рекомендуют давать маленьким детям. Для приготовления каш используется три основных вида гречневой крупы: ядрица цельное зерно , продел расколотые зерна , смоленская крупа дробленые зерна. Иногда кашу-размазню готовят из гречневой муки. Каша из любого вида гречневой крупы не только полезна для здоровья, но и может целенаправленно использоваться в лечебных целях.

Гречневую кашу с молоком очень любят дети Фото: Depositphotos Издревле гречневую кашу рекомендуют есть при простуде, кашле, болезнях желудочно-кишечного тракта, большой потере крови и отравлениях, мужских половых расстройствах. Современная медицина установила, что употребление гречневой каши стимулирует кроветворение, укрепляет сосуды и капилляры, повышает устойчивость человеческого организма к вредным воздействиям окружающей среды, даже к ионизирующему излучению.

Благодаря высокому содержанию лецитина, гречка рекомендуется людям с заболеваниями печени, сердечно-сосудистой и нервной систем. Кроме того, она показана людям с нарушениями обмена веществ, гипертонией, заболеваниями поджелудочной железы, опорно-двигательной системы, при геморрое и варикозном расширении вен. Любопытно, что гречневая каша даже может способствовать преодолению депрессии, так как увеличивает уровень гормона допамина.

Кстати, гречневую кашу можно не только есть, но и применять наружно. Ингаляции паром от свежесваренной каши помогают при заболеваниях верхних дыхательных путей. Повязки с разваренной гречневой кашей способствуют уменьшению боли в суставах, лечению фурункулов, язв и различных заболеваний кожи.

В народной медицине активно применяются цветки и листья гречихи, а шелуху от семян добавляют в подушки, считается, что её запах способствует крепкому и спокойному сну. Фото: Depositphotos Существует много способов приготовления гречневой каши. Можно приготовить кашу и без варки, что позволяет по максимуму сохранить имеющиеся в ней полезные вещества.

При таком способе приготовления каша получается не столь рассыпчатой, как при варке, но значительно полезнее. Кроме рисовой и гречневой, целебными свойствами обладают и другие каши, но о них в следующей статье. Чтобы оставить комментарий зарегистрируйтесь или войдите на сайт Войти через социальные сети:.

Владимир Рогоза хотелось бы письменный вариант, чтобы скачать можно было, конспектировать как-то несовременно. Так при нем или в начале этой ветки и ссылка на текст есть. Владимир Рогоза, видимо вы далеки от медицины, фармакологии и химии! Поэтому дабы избегать таких грубых ошибок как вы допустили, то не стоит вообще освещать такие вопросы. И не один человек, прочитавший эту статью, кроме Меня, и оставивший здесь комментарий этого не заметил! Это уже свидетельствует о публике, которая здесь "виснет!

Позор вам! Это напомнило мне, как я в аптеке спрашивала витамин В10 пара-амино-бензойная кислота - ПАБК и В7 биотин , так фармацевт, женщина уже немолодая, сказала, что такого вообще не существует и я это сама придумала! Нонна Исаева, у нас принято комментировать корректно. Статья исправлена.

Руководствуясь Вашими советами, можно порекомендовать Вам не писать комментарии, так как Вы не вполне владеете русским языком. Владимир Рогоза, спасибо большое за вашу статью. Этот материал укрепил мою уверенность в моем выборе. Нашу семью часто выручает функциональное питание,в состав которого много входит первых и вторых блюд. И в том числе каши с гречкой и грибами и другие. Это удобно,когда на работе нормально поесть хочется,дети после школы могут приготовить. Залил кипятком и красота!

Причем эти блюда обогащены витаминами. Такую вкуснятину у нас в России производят. Кстати могу подсказать,где брать. Пойду-ка поставлю гречку Я сама ее не очень, а муж и дочка любят, - пусть порадуются. Коллеги, спасибо за весьма интересные и полезные дополнения. Купила себе однажды коричневый рис -- все говорят очень полезно. Но невкусно Или я готовить его не умею? Скормила птичкам. А белый, розовый, жёлтый его особенно очень люблю. Подруга курицу варит, мясо вытаскивает, а на бульоне варит рис, добавляя зелень и овощи.

Можно без мяса есть, можно с кусочками варёной курицы. Ксения, я часто готовлю вегетарианский плов. Готовится быстро и получается очень вкусно. Лук мелко режу, обжариваю, добавляю мелко наструганную морковь, рис промываю и засыпаю с эту же сковороду, где обжаривались овощи.

Добавляю лавровый лист, промытый изюм, кусочки распаренной кураги, соль и перец. Заливаю очищенной водой и закрываю крышкой. Через минут плов готов. Главное - не мешать рис, иначе получится каша. Чтобы он не пригорел, воды нужно налить на палец больше, чем содержимое сковороды, убавить огонь.

Вкуснотища необыкновенная! Мне такое блюдо заменяет завтрак или обед. Жанна Магиня, о, спасибо!!! Моя мама ещё делает плов, где вместо мяса свежие опята но, к сожалению, это актуально только в сентябре. Папа в гусятнице жарит-парит гречневую кашу: сначала пассерует лук в постном масле, добавляет туда чеснок в кожуре, кубики моркови, слегка обжаривает, и сыпет в эту обжарку гречу. Заливает водой, втыкает пару листиков лавровых и ставит в духовку на 20 мин.

Потом выключает духовку и ещё мин 15 просто там держит кашу. На что я гречку не люблю, но эту ем! Ксения, спасибо. Однако с духовкой работаю редко, только когда что-то запекаю. Каша хороша, когда на её приготовление не нужно тратить много времени. Каши разные важны,каши разные нужны! По гречневой кашке и кислой капусте! Помню из детства,что мама варила гречку-размазню.. Вкусняка была неописуемая.. А сейчас почему-то у меня так не выходит.. Нет,раньше таки всё было лучше - и мамы и гречка!

Мирослава, теперь мне стал понятнее смысл анекдота про то как русский турист желая озадачить официанта солидного европейского ресторана заказал уши африканского слона с гречкой. Когда спустя продолжительное время официант извиняясь признался что они не могут выполнить такой заказ, клиент ехидно спросил: - Что, не удалось найти африканского слона? Официант ответил: - Нет, гречку. Мирослава, моя племянница в Италии скучает по русскому кефиру, сметане, майским огурцам в пупырышках, по 10 см величиной и селедке!

Одно радует - в их городе открыли русский магазин, она там оставляет денег больше, чем в итальянских супермаркетах.

Каши при правильном питании

Все мы знает о том, что каши — полезные. Для славян это родная пища, ведь раньше в деревнях из еды были только каши, хлеб да молочные продукты от своей коровы. В наши дни каши остаются не менее востребованными и полезными, ведь это одно из немногих блюд на столе современного человека, которое богато клетчаткой и сложными углеводами, необходимыми для пищеварения и нормальной деятельности кишечника. Для снижения веса хорошо подходят те каши, в которых много клетчатки. На первом месте в рейтинге полезных каш располагается гречка, которая благоприятно воздействует на весь организм целиком.

Крупы в питании и лечении

Каша давно стала традиционным блюдом у многих народов. Существует масса рецептов приготовления каш , причем, почти у каждого повара имеется свой, заветный. Читает Дмитрий Креминский. Рис Фото: pixabay. Археологи обнаружили, что рис в Юго-Восточной Азии выращивали более 5 тысяч лет назад.

Самая полезная каша для желудка и кишечника

Зерно и продукты его переработки были не только основной пищей наших далеких предков, но и широко использовались ими в народной медицине для лечебных целей. Продукты питания из цельного зерна богаты пищевыми волокнами, которые чрезвычайно необходимы при многих заболеваниях. Зерновые - самые богатые глютаминовой кислотой продукты питания, а вот низкое содержание в них лизина, а также плохая усвояемость кальция и фосфора снижают ценность зерновых продуктов. Следует иметь в виду, что витамины и минеральные вещества зерна сконцентрированы в наибольшей степени в зародыше и оболочках зерна. При удалении последних получаемые из зерна мука и крупы содержат меньше этих компонентов. Поэтому наиболее ценными по содержанию витаминов и минеральных веществ являются продукты, полученные из цельного зерна, а также пророщенные зерновые. Витаминов группы В, лизина и метионина в них больше, чем в других крупах. Продел используют для приготовления вязких и полувязких каш, а также супов в строгих, механически щадящих желудочно-кишечный тракт диетах при гастритах, язвенной болезни, панкреатите. Крупы из гречи показаны при болезнях печени, атеросклерозе, сахарном диабете и других заболеваниях, при которых необходимо увеличить в диете количество липотропных веществ. Гречневая крупа используется в магниевой диете при гипертонии, холецистите с недостаточным опорожнением желчного пузыря и желчнокаменной болезни вне обострения, запорах, особенно в сочетании с ожирением.

Чем хороши каши?

Пять наиболее полезных традиционных каш

Каша - продукт, известный всем с детства. А зря, это блюдо очень полезное и в зависимости от вида крупы может помочь справиться с проблемами желудочно-кишечного тракта и кожу улучшить. Пользу гречки трудно переоценить. Во-первых, она улучшает пищеварение, так как содержит пектины.

Объем инвестиций составит 3,4 млрд руб. Если задуматься, то получится, что из всего многообразия современной русской кухни, самое русское блюдо — это именно каша.

Кто из нас не знает, что каши из круп являются наиболее полезным и здоровым питанием для человека в любом возрасте. Сваренная на свежем молочке, да сдобренная маслом или вареньем она и готовится легко, и на вкус восхитительна, поэтому данный продукт испокон веков занимает в рационе украинцев особое почетное место. Во всем мире кашу используют либо в виде прекрасного самостоятельного блюда, либо в роли гарнира, поскольку она отлично сочетается с мясом, рыбой, грибами и овощами. Овсянка, сэр! Овес любят не только в Британии. Его употребляют по всей Европе и даже в Соединенных Штатах куда он был завезен более двух тысяч лет назад , не говоря уже об Украине и России, где овсянка исторически является традиционным блюдом и входит в состав национальной кухни. Издавна известно, что овсяная каша является исключительно полезной для желудочно-кишечного тракта, поскольку в ней содержится много клетчатки.

Комментариев: 3

  1. boxy_08:

    виталий, напишите и мне пожалуйста,у отца тоже аденома простаты,заранее благодарна

  2. Ашот:

    Если вы беременны, идите к врачу, и он будет обращаться с вами как с больной. Беременность — это, оказывается, болезнь, которая нуждается в девятимесячном лечении, и вам будут проданы капельницы, оборудование для обследования плода, горы таблеток, абсолютно бесполезная эпизиотомия и — хит продаж! — кесарево сечение.

  3. a_borzova:

    Да я знала одного, он круглый год купался,несмотря ни на что!НЕ болел, не пил,не курил ,а умер в 60 лет.